Couteaux fixes par type d'acier
Vous cherchez un couteau fixe. Pour vous-même. Ou peut-être comme cadeau pour quelqu'un d'autre. Vous n’avez aucune préférence en termes de matériau du manche, de couleur ou de longueur de lame. Mais juste une exigence. Votre couteau fixe doit être fabriqué dans un certain type d'acier. Mais à quoi faut-il faire attention avec un type d’acier ? Quels sont les avantages et les inconvénients et quel est le "meilleur" ? Découvrez ici les types d'acier les plus populaires et découvrez ce qu'il en est. De l'acier Sleipner au D2, en passant par l'acier carbone et bien d'autres !
Dur comme de l'acier
D2
Le D2 est un acier à outils à haute teneur en carbone et en chrome qui a été utilisé pour la première fois pendant la Seconde Guerre mondiale. Il est connu pour ses propriétés semi-inoxydables et offre un équilibre entre résistance à la corrosion et dureté.
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Acier carbone
L'acier carbone est un alliage fait de fer et de carbone. Cette association d'éléments améliore la dureté et permet un tranchant durable. C'est donc un choix très populaire pour la fabrication de couteaux !
Découvrez tous les couteaux fixes en acier carbone
Sleipner
Le Sleipner est un acier à outil développé pour remplacer l'acier D2 classique. Il est plus solide que le D2, et offre une bonne résistance à l'usure et aux ébréchures.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier Sleipner
Sandvik 14C28N
Le Sandvik 14C28N est un alliage d'acier inoxydable développé par Sandvik Materials Technology en Suède, notamment pour les lames de couteaux.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier Sandvik 14C28N
CPM S35VN
Le CPM S35VN est un acier inoxydable haute performance, développé par Crucible Industries en 2009 en tant que mise à niveau de l'acier CPM S30V.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier CPM S35VN
CPM MagnaCut
Le CPM MagnaCut est un acier inoxydable de haute qualité, développé par Larrin Thomas en collaboration avec Crucible Industries. Introduit en 2021 dans le but d’offrir un équilibre optimal entre ténacité, résistance à l’usure et résistance à la corrosion.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier CPM Magnacut
CPM 3V
Le CPM 3V est un acier à outils de haute qualité, développé par Crucible Industries. Il a été créé grâce au procédé Crucible Particle Metallurgy (CPM). Il offre un équilibre parfait entre solidité et résistance.
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Böhler M390
Le Böhler M390 est un acier inoxydable de qualité supérieure, produit à l'aide de la technologie de métallurgie des poudres (MP) de troisième génération. Le M390 est un choix populaire pour les couteaux haut de gamme en raison de son excellente résistance à l'usure et à la corrosion.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier Böhler M390
Sandvik 12C27
Le Sandvik 12C27 est un acier inoxydable de haute qualité produit par la société suédoise Sandvik. Il offre un bon équilibre entre dureté, ténacité et résistance à la corrosion et est très utilisé dans la fabrication de couteaux.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier Sandvik 12C27
Böhler N690
Le Böhler N690 est un acier inoxydable de haute qualité produit par le fabricant autrichien Böhler Uddeholm. Il est connu pour son excellente résistance à la corrosion, sa bonne conservation du tranchant et sa facilité d’aiguisage.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier Böhler N690
Acier carbone 1095
L'acier carbone 1095 est un alliage avec une teneur élevée en carbone. Il est assez simple à fabriquer et conserve bien son tranchant. C'est donc également un choix populaire dans l'industrie de la coutellerie.
Découvrez tous les couteaux fixes en acier carbone 1095
Acier carbone 1075
L'acier carbone 1075 est un alliage avec une teneur élevée en carbone. Il est célèbre pour sa simplicité et est très utilisé dans la fabrication de couteaux petit budget.
