Kershaw Deschutes Caper 1882 couteau de chasse

Ce modèle se présente comme un scalpel de chasse, poids plume, j'ai été surpris par sa légèreté. Son profil le rend très précis pour des tâches de précision, c'est d'ailleurs sa seule vocation. Il n'est pas fait pour du travail intensif, l'épaisseur est semblable à un opinel avec une géométrie très "pointu". Sur le terrain, il coupera proprement de la paracorde ou des champignons, sa fonction première est dans le depiécage. La pointe est très utile dans le traitement des carcasses, vous pouvez séparer proprement chaque muscle sans vous soucier d'une coupe maladroite. Je suis boucher, je voulais compléter ma collection avec une petite lame agile et précis au manche ergonomique. L'étui facilite le rangement et le transport sur le terrain. L'acier D2 offre une bonne tenue du fil, il n'est pas inoxydable mais moins sensible à la corrosion avec un entretien régulier. C'est un bon petit couteau à un prix contenu.

le couteau a de bonnes dimensions pour du travail léger. La poignée est fine ainsi que la lame. N'espérez pas faire de batonnage avec, mais comme couteau de camping c'est sympa. Le dos n'est pas à 90° donc pas pour les pierres a feu. Un petit couteau au look sympa et pratique !