Interview avec Ben Petersen (KNAFS) : slipjoints, CNC et esprit de communauté

Dans notre dernière interview YouTube avec Ben Petersen de KNAFS, nous avons exploré l’univers des couteaux, des communautés de passionnés et de la production artisanale. Tout juste rentré du Blade Show à Atlanta, Ben a partagé son enthousiasme face à l’élan grandissant autour de la scène couteaux et à l’engagement fidèle de ses fans, les membres de la "Moon Crew".

L’un des moments forts fut la présentation du Little Lulu, un couteau fraisé en interne par KNAFS, attendu cet automne chez Knivesandtools. Un couteau sans jimping ? « Nous ne savons tout simplement pas encore comment faire », plaisante Ben. Il souligne surtout combien ce processus d’apprentissage enrichit leur savoir-faire, désormais maîtrisé en interne.

Autre nouveauté : le Swanky Sendy, une version premium du modèle Sendy avec une touche nautique et un nom aussi décalé que son créateur. Ben a également confirmé qu’un slipjoint est en préparation, conçu pour respecter les réglementations européennes : ouverture à une main, sans système de verrouillage. Deux déclinaisons sont prévues : laiton et micarta.

À noter également, le Lander 6, un petit couteau porte-clés étonnamment solide, fabriqué à Taïwan. Il a été pensé pour les jeunes utilisateurs ou les débutants dans l’univers des couteaux. Et pour couronner le tout, Ben a évoqué une collaboration exclusive avec Knivesandtools, aux accents résolument néerlandais : imaginez des plaquettes inspirées de la gastronomie locale.

Au-delà des produits, Ben a partagé son regard sur les différences entre les amateurs de couteaux américains et européens. Ce qu’il retient des Pays-Bas : une ambiance détendue, une politesse marquée. Selon lui, la communauté devrait continuer à grandir sans dépendre de sa personne. « Je veux être un facilitateur, pas un leader. »

Un échange sincère et dynamique, tel qu’on en a l’habitude avec Ben. Avec le Have a Knife Day qui approche, vous avez toutes les raisons de vous réjouir.

Regardez l’interview complète ici !

Vous souhaitez découvrir la conversation dans son intégralité, ponctuée d’anecdotes, de révélations et d’humour ? La vidéo est disponible dès maintenant sur notre chaîne YouTube !