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## Fonctionnement DMT DuoSharp 
Avec les pierres à aiguiser DMT vous pouvez choisir un aiguisage à sec ou humide. L’avantage de l’utilisation humide est que l’eau a un effet lubrifiant et qu’elle élimine les particules aiguisées immédiatement. Il faut aussi savoir que les pierres à aiguiser diamantées doivent être rodées lorsqu’elles sont neuves. Elles semblent au début très rudes, mais vont s'adoucir après quelques utilisations, pour offrir un fonctionnement idéal. 

## Support de pierre DMT DuoSharp 
Certaines pierres à aiguiser DuoSharp sont livrées avec un support en plastique pour les fixer. Une fixation plastique toute simple, mais néanmoins ingénieuse. Non seulement ce support peut être utilisé pour des pierres de 6, 8 et 10 pouces, mais le support lui-même peut également être utilisé de deux façons différentes. Son rôle de base est de maintenir la pierre en place pendant l’aiguisage. Vous pouvez ainsi vous concentrer pleinement sur l’aiguisage. Une poignée au bas du support vous permet de tenir la pierre pour l'appliquer directement sur l’objet à aiguiser. Comme par exemple une hache fixée sur l’établi.  

## Plus d’infos sur la granulométrie DMT 
Difficile de comparer entre elles les granulométries d'une pierre diamantée et d'une pierre à eau. Notamment en raison des différences entre les matériaux utilisés et la structure des pierres.  Pour les pierres à eau, les particules abrasives sont intégrées dans la pierre. Ces particules se libèrent de la pierre pendant l’aiguisage en formant une sorte de pâte d’aiguisage.  Pour les pierres diamantées, les particules de diamant sont incrustées à la surface de la pierre.

Les **DMT DuoSharp Benchstones** sont de grosses pierres à aiguiser diamantées pour aiguiser rapidement vos couteaux émoussés. Les pierres à aiguiser ont deux faces avec des granulométries différentes. Elles sont dotées d'une base en plastique avec une fine plaque de métal recouverte d'une couche de diamants monocristallins synthétiques. Un diamant monocristallin est simplement constitué d'une seule cristallite. Contrairement aux diamants polycristallins, l'usure d'un diamant monocristallin est beaucoup plus faible. Parfaits pour être utilisés sur une pierre à aiguiser !

DMT DuoSharp : d'excellentes pierres à aiguiser double-face