Chris Reeve Sikayo couteau de chef 16cm

Le couteau de chef Chris Reeve Sikayo est sans aucun doute exceptionnel. Le nom Sikayo sonne très japonais mais c’est en réalité un mot zoulou signifiant ‘acéré/pointu’. Le tranchant extraordinaire du Sikayo porte donc très bien son nom. La lame haute n’est aiguisée que d’un côté, ce qui rend le couteau extrêmement tranchant. La courbe dans la lame assure une coupe sans effort et permet le mouvement de balancier qui rend le couteau de chef si efficace. La finition de la lame et la forme des plaquettes de manche sont conçue pour une utilisation par les droitiers.