Eden Kanso Aogami, couteau de chef, 20 cm
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Numéro d'article XX-53185
Eden Kanso Aogami, couteau de chef, 20 cm
101,03 €
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAcier carbone, s'aiguise facilement jusqu'au tranchant rasoir
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageGarantie de 25 ans en cas de problème
- AvantageAjoutez une gravure pour une touche personnelle
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientDemande un peu d'entretien : sécher et huiler après usage
- InconvénientAiguisé d'un seul côté, pour droitiers
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
4,3 Centimètre
20 Centimètre
33 Centimètre
160 Gramme
Spécifications
Général
Dimensions
15º
4,3 Centimètre
20 Centimètre
2,5 Millimètre
Longueur du manche
12,7 Centimètre
33 Centimètre
160 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Type d'acier
acier Aogami Blue Paper, acier carbone
63 HRC
bois de santal rouge
Aogami (acier carbone Blue Paper), acier carbone
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
brut de forge
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
gyutoh, couteau de chef
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Eden Kanso Aogami, couteau de chef, 20 cm
101,03 €