Eden Kanso Aogami ensemble de couteaux (3 pièces)

En quelques mots, je regrette mon achat... - fabrication des couteaux mal fini - Le noir de la lame n'est pas le metal brut mais plutot un type de peinture - Odeur chimique très forte sur le manche du couteaux de chef, s'impreigne sur les mains et meme après lavage, l'odeur reste! Impossible de faire partir cette odeur ... J'ai laver pendant plusieurs jours le manche, rien n'y fait. - lame au carbonne donc il faut les roder pour supprimer l'ordeur de metal et éviter la rouille qui peut se mettre sur les aliments.

Un rapport qualité/prix exceptionnel pour une telle qualité de couteaux. Légers, équilibrés, affutés à souhait. Le manche japonais est agréable et apporte une excellente prise en main. La dureté de la lame permet un affutage à l'aide des pierres à eau japonaises qui redonne la précision du neuf en très peu de temps. Un seul bémol : la lame étant lisse et brut, les aliments collent lors de la coupe.