Name: Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm
Brand: Richardson Sheffield
SKU: RFR09500P545114
Price: 32.95 EUR
Availability: BackOrder

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Le **couteau de chef Richardson Sheffield Scandi** possède une lame de 15 cm. Il est un peu plus petit que la majorité des couteaux de chef de notre assortiment. Vous avez donc beaucoup de contrôle sur la lame lors de l'utilisation. Il convient pour couper les légumes, viandes et poissons. Mais aussi pour hacher les herbes, écraser les grains de poivre et éplucher les gousses d'ail. Vous n'aimez pas les gros couteaux de chef, ou vous avez de petites mains, mais souhaitez profiter de la versatilité qu'offre un couteau de chef ? Alors, c'est LE couteau qu'il vous faut !

## Lame en acier X50CrMoV15.

L'acier choisi pour la lame des couteaux Richardson Sheffield est le X50CrMoV15. Un acier très populaire chez les fabricants de couteaux en Occident. L'acier, c'est toujours une histoire d'équilibre à trouver entre robustesse, souplesse et résistance à la corrosion. L'acier X50CrMoV15 résiste bien à la rouille, et il est assez costaud. Le couteau possède donc de bonnes propriétés de coupe et peut s'aiguiser à un angle de 20°. L'entretien du couteau, grâce à ses qualités anti-corrosion, est donc plutôt simple. En plus, il s'aiguise facilement soi-même s'il venait à perdre de son tranchant. Encore plus facile que d'habitude, d'ailleurs, car le couteau n'a pas de mitres. Les couteaux Richardson Sheffield sortent de l'emballage très tranchants. La lame se prolongue tout au long du manche, ce qu'on appelle une construction pleine soie. Cette construction contribue à un bel équilibre.

## Manche en bois de frêne carbonisé

Le manche des couteaux Scandi est en bois de frêne carbonisé. Le bois de frêne est un bois clair très joli. Comme c'est un produit naturel, le grain du bois est unique chez chaque couteau. Le bois est carbonisé. Cela signifie qu'il a été traité en le chauffant d'abord sous haute pression pour ensuite sécher. Ensuite, le bois est à nouveau chauffé, cette fois à une température très élevée. Ce processus va renforcer le bois. Ce dernier devient également très résistant à l'humidité. Une telle technique va donner une couleur intense au bois.

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

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Spécifications

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Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Richardson Sheffield Scandi couteau de chef 15cm

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