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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus nakiri, 16 cm

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€ 139,00
Référence article: TA07253

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Description complète

Ce nakiri (couteau à légumes) de Sakai Takayuki se caractérise par une magnifique lame en acier damassé. Il est doté de 45 couches d'acier Damas martelé et d'un noyau en acier suédois dur. Le dessus martelé de la lame empêche les aliments d'y rester coller.

Le manche du nakiri de Sakai Takayuki est réalisé de manière traditionnelle japonaise. Le bois clair contraste élégamment avec la mitre foncée et offre une combinaison particulière. Le couteau a subi un affûtage japonais classique, ce qui signifie qu'il est extrêmement tranchant au sortir de l'emballage. Une qualité japonaise authentique à la porté de chaque cuisinier amateur !

Spécifications

Finition de la lame en partie martelé
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus nakiri, 16 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame en partie martelé
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type nakiri
Angle d'aiguisage 15º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 30 degrés

Général

Marque Sakai Takayuki
Couleur brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Gamme 45-Layer Damascus

Matériaux

Matériau de la poignée bois
Type d'acier AUS10
Dureté 60 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 138 g
Hauteur de la lame 4.5 cm
Longueur de la lame 16.2 cm
Epaisseur de la lame 2 mm
Longueur du manche 13.6 cm
Longueur totale 31.2 cm
€ 139,00

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