Work Sharp Culinary M3 fusil à aiguiser, diamant et céramique

Le Work Sharp Culinary M3 est un fusil à aiguiser interchangeable, il comporte un manche et deux tiges d’affûtage. L’une des deux tiges est en céramique, l’autre est en diamant. Le fusil d’aiguisage en céramique est pourvu d’un côté lisse et d’un côté nervuré. On utilise le côté nervuré pour l’aiguisage plus grossier et le côté lisse pour le travail plus fin. Le fusil d’aiguisage diamant est légèrement conique. On peut donc également l'utiliser pour aiguiser les couteaux à pain.