Name: 55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée
Brand: Böker
SKU: BO131413DAM
Price: 1249 EUR
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 Seulement 50 exemplaires de ce couteau unique sont disponibles au niveau mondial.  Disponible jusqu'à épuisement du stock.

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Vous ne savez pas quel couteau de chef acheter ?

Wow, wow, wow ! Ce **Böker Patina Damascus** est un couteau de chef au look incroyable ! Il vous plaît ? Alors ne perdez pas de temps ! Il n'en existe que 50 exemplaires au monde ! Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir vous proposer ce couteau. Il va de soi que les couteaux de cette édition limitée numérotés sont livrés avec un certificat d'authenticité, comme cela se fait pour les œuvres d'art.

Le manche de ce couteau de cuisine hors du commun présente le design traditionnel de Solingen, mais est fait de bois de bouleau avec des rivets en cuivre, tout aussi attrayants que la lame. Le dessin unique de ce bouleau madré sélectionné à la main fait de chaque couteau une pièce unique. 

L'acier de Damas premium, non inoxydable, se compose de 180 couches. Il a été forgé à la main par Chad Nichols dans le Mississippi : c'est l'un des plus célèbres forgerons d'acier damassé du monde de la coutellerie.

Même si cette lame spéciale en Damas ne formera pas de patine au fil du temps, elle fait bien partie de la série Böker Patina. À l'inverse des couteaux en acier non inoxydable, ces lames subissent un traitement particulier lors de la fabrication. Elles sont exposées à des acides et patinées de façon contrôlée, pour faire ressortir les différentes couches du Damas. 

Une fois l'acier Damas premium forgé, il va subir encore plusieurs étapes avant d'être terminé. Après avoir été forgée, la pièce est estampillée dans l'usine de Solingen. Elle est chauffée puis pressée sous un marteau de 2 tonnes, pour créer une forme solide. Elle est ensuite refroidie lentement, ébarbée puis calibrée. Ce procédé crée un motif damassé original, tout aussi unique qu'une empreinte digitale. Après ce long voyage, le couteau est enfin près pour de nouvelles aventures - peut-être dans votre cuisine ?

 55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée

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Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée

55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée

55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée

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Caractéristiques & fonctions

Inclus

55/5000 Böker Patina Damast couteau de chef 21,5 cm édition limitée

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