Eden Takara Gyuto 24 cm, Acier Aogami
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Numéro d'article EQ2060-024
Eden Takara Gyuto 24 cm, Acier Aogami
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAcier carbone, s'aiguise facilement jusqu'au tranchant rasoir
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageAlvéoles dans la lame, pour limiter l'adhérence
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageGarantie de 25 ans en cas de problème
- AvantageAjoutez une gravure pour une touche personnelle
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientDemande un peu d'entretien : sécher et huiler après usage
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
5,5 Centimètre
27 Centimètre
41 Centimètre
180 Gramme
guide d'achat
Vous ne savez pas quel couteau de chef acheter ?
Pas de soucis, nous vous aidons à faire le bon choix !
CommencerSpécifications
Général
Dimensions
15º
5,5 Centimètre
27 Centimètre
1,9 Millimètre
Longueur du manche
14 Centimètre
41 Centimètre
180 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois, bois de santal rouge
Type d'acier
acier Aogami Super Blue Paper
63 HRC
bois, bois de santal rouge
acier Aogami Super Blue Paper
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
alvéoles
Finition de la lame
martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
gyutoh, couteau de chef
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
