Pierre à aiguiser combinée Super de Naniwa, grain 2 000/5 000

mardi 9 septembre 2014

Surement un savoir-faire pour obtenir le meilleur affutage que je n'ai pas encore, mais des résultats déjà palpables.

samedi 6 septembre 2014

mercredi 6 août 2014

L'association des pierres Super de Naniwa grain 220/1 000 et Super de Naniwa grain 2 000/5 000 permet l'obtention d'un résultat optimale. Une finition avec une lanière/ceinture en cuir permet d'éliminer le peu de morfil restant et d'obtenir un tranchant rasoir. L'investissement est conséquent mais le résultat y est, les pierres s'use très peu, je pense qu'elles vont durée quelques décennies (à voir s'il ne faut pas les aplanir à un moment).

mardi 10 juin 2014

mardi 10 juin 2014

Premier essai d'affutage à la pierre, vraiment pas déçu du produit malgré un manque de points de comparaison (ma première avec une autre naniwa grain 220/1000). Mes couteaux d'école hôtelière qui datent d'une vingtaine d'année ont retrouvé une nouvelle jeunesse !!! Plus de poils sur les mains, ça coupe vraiment !!!