Name: Skerper Basic ensemble d'aiguisage complet, SH007
Brand: Skerper
SKU: SVSH007
Availability: BackOrder
Rating: 9.14286 (21 reviews)

Ensemble d'aiguisage avec deux pierres à aiguiser combinées, des guides d'aiguisage, une stropping padle, de la pâte à aiguiser (stropping compound) et un fusil en céramique.

Pas de soucis, nous vous aidons à faire le bon choix !

Difficile de choisir parmi tous nos articles d’aiguisage ?

Cet ensemble d’aiguisage **Skerper Basic** vous apporte tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre carrière de maître affûteur. La pierre à eau 180/600 vous permet de redonner forme aux lames émoussées de vos couteaux. Vous passez ensuite sur la pierre à eau 1000/3000 pour rendre vos lames très tranchantes. Cet ensemble contient également des guides pour pierres à aiguiser, une stropping paddle et un fusil d’aiguisage en céramique.


## Utilisation des pierres à eau Skerper


Faites tremper la pierre quelques minutes dans l’eau avant de l’utiliser afin qu’elle se gorge d’eau. Cela crée une couche d’eau qui éliminera les résidus de l’affûtage. Cela vous permet d’aiguiser rapidement et augmente la durée de vie de votre pierre à aiguiser. N’exercez pas une pression trop forte car la pierre travaille pour vous. Les guides fournis vous permettent de toujours avoir le bon angle lorsque vous aiguisez.


## Fusil céramique Skerper Basic


Utilisez ce fusil d’aiguisage au quotidien pour entretenir le tranchant de vos lames afin qu’elles restent toujours tranchantes. La céramique est un matériau au grain et à la structure très fins. Ce fusil éliminera donc juste assez de métal pour rectifier vos lames et raviver le tranchant. Votre couteau a du mal à couper une tomate ? Alors passez le sur votre fusil d’aiguisage et vous verrez tout de suite la différence !


Attention à ne pas faire tomber ce fusil car la céramique est très fragile. Elle a cependant une durée de vie extrêmement longue.


## Le stropping : pour un tranchant miroir


Le Skerper Paddle Strop est une raquette d’affilage de grand format. Elle vous permet de polir toutes vos lames encore plus tranchantes : couteaux pliants, couteaux de cuisine, ciseaux à bois et gouges. Par sa taille, ce cuir à polir est particulièrement adapté pour les grandes lames. Cet ensemble comprend deux stropping compound : un grossier et un fin. La pâte grise est la plus grossière. Elle est parfaite pour éliminer les dernières traces d’aiguisage. La pâte rouge plus fine vous permet de polir votre lame.


## Skerper Basic : une gamme de base pour un aiguisage réussi !


La gamme Skerper Basic vous offre tout ce dont vous avez besoin pour affûter vos couteaux. Cette gamme s’étend depuis des pierres à eau pratiques avec plusieurs tailles de grains jusqu’à un fusil en diamant. Les articles de la gamme Skerper Basic offrent un excellent rapport qualité prix, ils sont aussi bien adaptés aux débutants qu’aux experts en aiguisage.




Skerper Basic ensemble d'aiguisage complet, SH007

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Had some help choosing this when I rang up. Excellent sharpness and Sabatier knives better than new. 

As an amateur cook not sure I needed all the equipment, but the strop paddle is amazing producing a mirror finish at the edge. I haven't used the ceramic rod as I have a steel one. The angle guides are a bit pointless too. 4 stars overall as I felt I spent £20 more than what I needed to.

Produits conforme à mes attentes, livraison impeccable et dans les délais. Parfait !

I'm not an expert, but I recognise well-made tools. I've used all these items and they work very well. My knives, axes and machetes can all shave arm hair now. I particularly understand the importance and value of the strop. Great tools, great value.

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

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La hauteur/épaisseur d'une pierre à aiguiser (hors base éventuelle).

Hauteur de la partie utile

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Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

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Dimensions

Il s'agit du matériau qui donne aux pierres d'aiguisage leur capacité abrasive. Diamant, céramique (oxyde d'aluminium ou carbure de silice), ou matériaux de pierre naturelle. Découvrez notre article sur les [avantages et inconvénients de chaque matériau](/fr/ct/quel-est-le-meilleur-materiau-pour-les-pierres-a-aiguiser.htm).

Matière abrasive

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Il s'agit de la matière qui sert de support aux particules abrasives sur une pierre à aiguiser. L'agent de liaison est souvent composé de produits naturels, tels que la cellulose, la cire, l'argile, ou même le magnésium, ou de produits synthétiques tels que des polyacrylates, de l'alcool polyvinylique ou diverses résines synthétiques. L'agent de liaison n'a aucune qualité abrasive.

Agent de liaison

Matériaux

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* Non : l'article dispose d'un angle d'aiguisage variable.   
* Oui : l'article ne dispose que d'un angle d'aiguisage fixe, non modifiable.

Angle d'aiguisage fixe

La granulométrie indiquée par le fournisseur. Attention : elle peut être indiquée en FEPA-F (Europe), ANSI (Etats-Unis), ou en JIS (Japon). Lisez notre article sur les [différentes granulométries](/fr/ct/mesure-granulometrie-des-pierres-a-aiguiser.htm).

Granulométrie selon fournisseur

stone_acc_type

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Les guides d'aiguisage vous aident à maintenir un angle régulier lors de l'aiguisage de vos couteaux. [Découvrez notre article sur les guides d'aiguisage](/fr/ct/utilisation-des-guides-d-affutage.htm).

Guides d'aiguisage inclus

stone_water

Certaines pierres d'aiguisage doivent être trempées dans l'eau, certaines ne nécessitent que quelques gouttes, et d'autres n'ont pas du tout besoin d'eau ! Pour un résultat optimal, vérifiez toujours ce qui fonctionne le mieux pour votre pierre à aiguiser.

A utiliser avec de l'eau

La granulométrie d'une pierre à aiguiser. Nous testons nous-mêmes toutes les pierres à aiguiser et nous indiquons une granulométrie adaptée selon les résultats de ce test. D'un grain très grossier à ultra fin.

Granulométrie

Caractéristiques & fonctions

sharpstone_package

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Un support (ou base) qui permet de maintenir la pierre en place lors de l'aiguisage.

Évaluations pour Skerper Basic ensemble d'aiguisage complet, SH007

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