 Wüsthof Classic couteau de chef 20 cm, 1040100120

not_replaced_in

notforsale

legal_agecheck_key

productlabel

msrp_price

Victorinox Grand Maître Chef's Knife 7.7403.20G, POM, couteau de chef, 20 cm

Böker Core couteau de chef 16 cm - 130720

Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 16 cm, 1040330116

Victorinox Grand Maître Cutlery Block 7.7243.6, POM, bloc à couteaux, 7 pièces

Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 7 pièces, 1090170707

 Wüsthof Classic couteau d'office 8 cm, 1040103208

Wüsthof Classic couteau universel 12 cm, 1040100412

 Wüsthof Classic santoku 17 cm, 1040131317

Wüsthof Gourmet couteau à légumes 8 cm, 1025048108

 Wüsthof Gourmet couteau universel 12 cm, 1025048112

 Wüsthof Gourmet set de couteaux à steak 4 pièces, 1125060403

 Wüsthof Classic couteau d'office 10 cm, 1040100410

Böker Magnum Stereo 01RY004 couteau de poche

Böker Plus Icepick Dagger 01BO199 couteau de poche, Chuck Gedraitis design

Böker Plus Kwaiken Sym 01BO635 couteau de poche, Lucas Burnley Design

Fenix PD35 V3.0 Tropic Green, lampe de poche, 1700 lumens

Victorinox Swiss Modern santoku 17 cm, noir

Böker Caracal Folder 01BO771 couteau de poche

 Böker Plus Pocket Smatchet 01BO141 Micarta couteau de poche, Chuck Gedraitis design

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

 Wüsthof Classic Ikon couteau d'office 9 cm, 1040330409

Knivesandtools End Grain Cutting Board P008-5430 planche à découper en chêne, 54 x 30 cm

Knivesandtools Traditional Buckels, acier inoxydable, bois d'olivier, set de 4 couteaux de petit déjeuner Buckels

Eden barre aimantée pour couteaux Curupay, 50 x 6 cm

Eden barre aimantée pour couteaux Padouk/ érable, 50 x 6 cm

Eden, barre aimantée porte-couteaux Oak, 50 x 6 cm

Wüsthof IKON Aanzetstaal 26cm

Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

 Wüsthof Classic Ikon couteau à trancher la viande 23 cm, 1040330723

 Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317

 Wüsthof Classic Ikon couteau à désosser 14 cm, 1040331414

 Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 18 cm, 1040330118

 Wüsthof Classic Ikon couteau à pain 23 cm, 1040331023

 Wüsthof Classic Ikon couteau à pain 23 cm, 1040331123

Wüsthof Classic Ikon couteau à trancher la viande 20 cm, 1040330720

Wüsthof Classic Ikon 3040385026 fusil d'affûtage 26 cm

Eden planche à découper P012 bambou, 45 x 30 cm

Wüsthof 4159800204 planche à découper en bois 40x25 cm

Longueur de la lame: 20 cm, Longueur totale: 33,8 cm, Poids: 270 g

Pas de soucis, nous vous aidons à faire le bon choix !

Vous ne savez pas quel couteau de chef acheter ?

Le **couteau de chef Wüsthof Classic Ikon 20 cm** est le couteau idéal pour cuisiner. La longueur de la lame de 20 cm est devenue une norme mondiale pour un couteau de chef traditionnel. Suffisamment grande pour trancher un beau morceau de viande ou du chou et assez maniable pour hacher les herbes finement.


## La lame


Comme pour toutes les gammes Wüsthof, la lame de ce couteau est en acier X50CrMoV15, elle est aiguisée avec une précision laser suivant la technologie PEtec puis polie à la main. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage.


Un deuxième grand avantage de ce couteau réside dans sa mitre. Celle-ci ne se prolonge pas complètement jusqu'au tranchant, mais elle sépare tout de même clairement la lame du manche. Cela permet d'utiliser la lame dans toute sa longueur tout en offrant suffisamment de protection pour les doigts. C'est également pratique pour accéder à toute la longueur de la lame lors de l'aiguisage.


##  Le manche


Le manche est fabriqué dans un plastique noir très dur : le POM. C'est un matériau résistant aux chocs, à la chaleur et aux substances acides qui est également facile à nettoyer. Idéal pour un couteau de cuisine. L’acier de la lame se prolonge sous le manche jusqu’à son extrémité. Offrant ainsi non seulement plus de solidité mais aussi un bon équilibre. Combiné à une forme ergonomique, il en résulte un couteau dont la prise en main est excellente,


## Wüsthof Classic Ikon


La gamme Wüsthof Classic Ikon est rapidement devenue une des gammes les plus populaires de Wüsthof. Parfaitement logique puisque elle allie de façon merveilleuse le classique au moderne. La gamme Classic Ikon frappe pas son design exceptionnel et par la parfaite ergonomie de son manche. Les couteaux sont parfaitement équilibrés pour offrir un plaisir ultime lors de leur utilisation.



Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

 Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 20 cm, 1040330120

value_blade_length

handle_material

kitchen_knife_type

kitchen_steel

blade_finish

value_number_of_knives

delivered_as_a_set

knife_edge_type

value_blade_thickness

value_weight

handedness

value_overall_length

sharpening_angle

value_blade_height

blade_feature

colour

sharpening_type

 Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 23 cm, 1040330123

series

notforsaletext

brand

expectedRestockDate

videos

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Na 3 jaar scheur bij de logo tekst en handgreep...

Excellent couteau avec un bon équilibre, un bon manche qui convient directement à la main, magnifique tranchant. Très satisfait de l’achat 

Uitstekend mes, mijn zoon die de koksopleiding heeft afgerond is er erg blij mee. Het ligt goed in de hand en erg scherp!

engravable

Personnalisez votre achat ! Nous pouvons graver de nombreux articles. Sympa pour un cadeau ! [Découvrez toutes nos options ici](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm). Vous souhaitez faire graver votre achat ? N'oubliez pas d'ajouter l'article '[Gravure de votre couteau](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm)' à votre commande.

Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

value_handle_length

Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Nombre de couteaux

Inclus

Quel est le meilleur couteau de chef?

Top 10 des couteaux de cuisine professionnels

Cinq astuces pour utiliser un couteau de chef efficacement et en toute sécurité

Évaluations pour Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 20 cm, 1040330120

Évaluations pour Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 20 cm, 1040330120

Avis clients

Note moyenne

Évaluations pour Wüsthof Classic Ikon couteau de chef 20 cm, 1040330120