Name: Zwilling J.A. Henckels - Twinsharp Select Aiguiseur
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW32601-000
Price: 35.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9 (25 reviews)

Chef'sChoice - CC120 Aiguiseur, blanc

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Wüsthof Classic ensemble de couteaux, 5 pièces, 1090170503

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Aiguiseur Chef'sChoice CC220 Hybrid

Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000+support

Aiguiseur de haute qualité de la gamme Twin Select en acier affiné inoxydable

L'**aiguiseur pull-through Zwilling Twinsharp Select** avec pieds antidérapants, est doté de deux fentes avec disques abrasifs, pour y passer vos couteaux. Cet aiguiseur est fait en acier inoxydable et est donc durable et solide. Il se démarque grâce à son aspect très élégant.

La première fente est équipée de deux disques en acier, ce qui correspond plutôt à un fusil d'affûtage. Cela vous permet de redresser le tranchant de votre lame avant de commencer le véritable aiguisage. Cette première phase ne retire pas de matière, et peut être utilisée juste avant de se servir du couteau. C'est même vivement conseillé !

La seconde phase permet d'aiguiser votre tranchant. Cette fente dispose de disques en céramique, de granulométrie moyenne. De quoi aiguiser votre tranchant, au cas où l'affûtage ne serait pas suffisant. Cette action ne retirant que très peu de matière, on peut la répéter régulièrement.

Cet aiguiseur est conçu spécialement pour les couteaux de cuisine occidentaux, avec un angle d'aiguisage de 17 à 18 degrés. Les couteaux japonais ayant un angle différent, cet aiguiseur ne convient pas pour les aiguiser. Il ne convient également pas pour les couteaux à lame dentelée.


Zwilling J.A. Henckels - Twinsharp Select Aiguiseur

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Goed product.snelle levering.zeer tevreden.

facile d'utilisation,c'est le but de cet appareil.

Het werkt príma, makkelijk te gebruiken.

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Voor algemeen keuken gebruik een perfecte tool.

This is our 2nd  one. It works really well. I had the last one about 15 years.  You will not be disappointed.

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Le ou les angles d'aiguisage sur le(s)quel(s) vous pouvez régler un système pour aiguiser vos couteaux (par face). Pour les angles d'aiguisage multiples, nous vous indiquons l'angle minimal et l'angle maximal d'aiguisage. Tous les angles entre ces deux valeurs sont inclus. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Général

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

Il s'agit du matériau qui donne aux pierres d'aiguisage leur capacité abrasive. Diamant, céramique (oxyde d'aluminium ou carbure de silice), ou matériaux de pierre naturelle. Découvrez notre article sur les [avantages et inconvénients de chaque matériau](/fr/ct/quel-est-le-meilleur-materiau-pour-les-pierres-a-aiguiser.htm).

Matière abrasive

Matériaux

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* Non : l'article dispose d'un angle d'aiguisage variable.   
* Oui : l'article ne dispose que d'un angle d'aiguisage fixe, non modifiable.

Angle d'aiguisage fixe

La granulométrie indiquée par le fournisseur. Attention : elle peut être indiquée en FEPA-F (Europe), ANSI (Etats-Unis), ou en JIS (Japon). Lisez notre article sur les [différentes granulométries](/fr/ct/mesure-granulometrie-des-pierres-a-aiguiser.htm).

Granulométrie selon fournisseur

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Certaines pierres d'aiguisage doivent être trempées dans l'eau, certaines ne nécessitent que quelques gouttes, et d'autres n'ont pas du tout besoin d'eau ! Pour un résultat optimal, vérifiez toujours ce qui fonctionne le mieux pour votre pierre à aiguiser.

Évaluations pour Zwilling J.A. Henckels - Twinsharp Select Aiguiseur

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