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Home Couteaux de cuisine & ustentiles Eden Eden Kanso Aogami, couteau de chef pour gaucher, 23 cm

Eden Kanso Aogami, couteau de chef pour gaucher, 23 cm

4 évaluation(s)
€ 112,46
Référence article: EQ2040-023L

± 2 semaines

Nous espérons pouvoir l'envoyer dans environ 2 semaines

Description complète

Couteau de chef japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 23 cm de long, de la gamme Eden Kanso Aogami.

La forme de la poignée est conçue pour les gauchers. Ceci ne veut pas dire que les droitiers ne peuvent pas utiliser ce couteau, mais l’emploi de ce couteau est alors moins confortable.

Les couteaux Eden Kanso Aogami sont non inoxydables, finement affûtés et très tranchants. Ce sont des couteaux spéciaux. Lisez les informations liées au produit pour en savoir plus sur leur utilisation et leur entretien.

Attention :
Ce couteau ne peut pas être rangé dans les blocs à couteaux Eden EQB001 et EQB002. La lame est trop large, même pour la fente la plus large.

Il n’est pas possible de graver les couteaux de la gamme Kanso Aogami. L’acier « Blue Paper » ne s’y prête pas.

Spécifications

Finition de la lame brut de forge
Marque Eden
Peut être gravé non

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Rouille et altere le gout rapidement bien pour la maison mais pour travailler avec..si quelqu un a une technique je suis preneur

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Eden Kanso Aogami, couteau de chef pour gaucher, 23 cm

Spécifications

Produit

Finition de la lame brut de forge
Marque Eden
Peut être gravé non
Pour droitier ou gaucher gaucher
Matériau de la poignée bois de santal rouge
Type de lame lisse
Pays d'origine Japon
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Caractéristiques de la lame lisse
Livré en kit non
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau de chef
Type d'acier acier Aogami Blue Paper
Gamme Kanso Aogami
Angle d'aiguisage 15º
Type de poignée poignée asiatique
Poids 185 g
Hauteur de la lame 5.4 cm
Longueur de la lame 23 cm
Dureté 63 HRC
Epaisseur de la lame 2.5 mm
Longueur du manche 13.3 cm
Nombre de couteaux 1
Longueur totale 36 cm
Angle total 30 degrés

Matériau

Couleur brun
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