Name: Eden Classic Damast couteau à trancher 20 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2030-120
Price: 59.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.14286 (105 reviews)

Eden Classic Damast couteau de chef 20 cm

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Work Sharp Guided Sharpening System, WSGSS-G

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Work Sharp Precision Adjust système d'aiguisage, WSBCHPAJ

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Wicked Edge Generation 3 Pro système d'aiguisage

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Eden planche à découper P012 bambou, 45 x 30 cm

Eden barre aimantée en bois d'acacia 50 x 6 cm

Eden barre à couteaux magnétique MKH103 bois de frêne, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 bois de noyer

Eden Magnetic Knife Block EQB101 bois d'acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB102 bois de frêne, noir

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bambou

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006

Eden Quality, planche à découper en bois

Eden barre aimantée pour couteaux Noyer, 50 x 6 cm

Eden Classic Damast couteau universel 13 cm

Longueur de la lame : 19,6 cm
Hauteur de la lame : 3,2 cm
Poids : 195 g

Le **couteau à viande Eden Classic Damast** est conçu pour couper la viande en tranches, en morceaux ou pour couper des jambons entiers. Vous pouvez effectuer ces tâches avec un couteau de chef mais la lame des couteaux à viande étant généralement plus fine, la viande peut donc être coupée plus finement.


## Gamme Eden Classic Damast


La gamme Eden Classic Damast contient tous les couteaux de cuisine que vous pouvez imaginer. Eden a utilisé le nouvel acier AUS-10 pour le noyau de ses lames. Un acier robuste et inoxydable d’une dureté exceptionnelle de 60 HRC. La coupe est tranchante comme un rasoir et peut être aiguisée très facilement. Plusieurs couches d’acier Damast ont été placés autour du noyau. 33 couches de chaque côté, plus précisément. Soit un total de 67 couches, noyau inclus. Non seulement ces couteaux de cuisine sont donc très fonctionnels mais ils ont également un effet très décoratif dans votre cuisine. Définitivement des couteaux à placer sur un support de présentation.


La lame en acier Damast passe entièrement dans le manche, elle est donc ‘’full tang’’. Le manche noir est magnifiquement fini. Il est composé de lin et de résine synthétique. Pour fixer le tout, le choix s’est porté sur trois rivets très classiques.


## Ne pas laver au lave-vaisselle


Comme tous les couteaux de cuisine de qualité, vous devez prendre le temps de les laver et les sécher à la main. Ainsi, vos couteaux conserverons leur aspect et leur qualité plus longtemps.




Eden Classic Damast couteau à trancher 20 cm

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Great weight and balance at a very good price point.  Very happy!

Again, I bought this as a gift. It's the perfect knife for cutting meat—great sharpness and quality.

Prachtig mes, ligt fijn in de hand en is erg scherp. Voldoet aan alle verwachtingen. 

Un des meilleurs rapports qualité prix du marché. Tranchant et émouture parfaite. Excellentes finitions. Le packaging est aussi appréciable. Expédition rapide. Site ergonomique.  Prix concurrentiels. Équipe disponible.

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Eden Classic Damast couteau à trancher 20 cm

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