Richardson Sheffield Velocity R123BFCSB3161 santoku à alvéoles, 17.5cm

Le Santoku Richardson Sheffield Velocity possède une lame à alvéoles de 17,5 cm. Ces alvéoles au niveau de la lame empêchent les aliments de coller. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. Tout comme un couteau de chef, il convient pour couper la viande, le poisson, les fruits et légumes etc. En soi, le Santoku n'est ni meilleur, ni moins bien qu'un couteau de chef. La seule différence réside dans la manière de couper. Le choix entre Santoku ou couteau de chef va dépendre de la technique de coupe que vous préférez.