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Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm

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Numéro d'article TA03039

Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm

379,00 €
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Longueur de la lame: 23 Centimètre
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Description

Le deba Sakai Takayuki Tokujo 03039 est un couteau de cuisine japonais petit mais costaud ! Le deba est, à l'origine, conçu pour réaliser des filets de viande et de poisson. La lame est plus épaisse pour pouvoir appliquer plus de force, pour couper de petits os, des arêtes ou des tendons, sans l'abimer. Ce couteau n'est aiguisé que d'un côté, l'autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson y reste collé pendant la coupe.

Spécifications

5,8 Centimètre

23 Centimètre

37,5 Centimètre

425 Gramme

creux, aiguiser unilatéralement

Spécifications

Général

Couleur

beige, argent, noir

oui

Gamme

Nombre

1

2 ans

Japon

Numéro d'article

TA03039

Dimensions

5,8 Centimètre

23 Centimètre

7,5 Millimètre

Longueur du manche

14 Centimètre

37,5 Centimètre

425 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

corne de buffle, bois, bois de magnolia

Type d'acier

Shirogami (acier carbone White Paper)

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

deba

lisse

creux, aiguiser unilatéralement

Type de poignée

poignée asiatique

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article TA03039

Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm

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Longueur de la lame: 23 Centimètre
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