Wüsthof Amici 1011331317 santoku à alvéoles 17 cm

Ce superbe Santoku Wüsthof Amici arbore une lame de 17 centimètres avec alvéoles. Le Santoku est la version japonaise du couteau de chef. Comme lui, il est parfait pour couper et trancher la viande, le poisson et les légumes. La différence se situe au niveau de la technique de coupe. Les alvéoles sur la lame vont créer une barrière d'air entre la lame et les ingrédients qu'on coupe. Des alvéoles au niveau de la lame empêchent les aliments de coller.