Wüsthof Create Collection couteau universel dentelé, 2 pièces, noir

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Wüsthof Create Collection set de couteaux à éplucher, trois pièces, noir

Wüsthof 2059625330 barre aimantée, 30 cm

Wüsthof 7298g planche à découper TPU vert, 38x25 cm

Wüsthof 2059625730 barre aimantée en bois de noyer, 30 cm

Wüsthof Create Collection set de deux couteaux à éplucher, rouge

Wüsthof Create Collection set de couteaux à éplucher, trois pièces, rose, turquoise et jaune

Wüsthof 4159810202 planche à découper 38x25 cm, noir

productlabel

Wüsthof 1049594907 ciseaux de cuisine, noir

Wüsthof 2159620701 petit insert pour tiroir

Ce **couperet Wüsthof Classic** avec une lame de 16 cm est une pièce d'artillerie lourde ! Parfait pour couper des os, ou par exemple découper une citrouille. Son poids relativement élevé permet d’exercer plus de puissance. Ce couteau est de la même qualité exceptionnelle que tous les autres de la gamme Wüsthof Classic. 

En comparaison avec tous les \[autres couperets de la gamme Wüsthof Classic\](/fr/pt/-wusthof-classic-couperet-16-cm-1040102816.htm), son manche est différent. Ce couperet est doté d'un manche complètement rectangulaire, qui rappelle un peu les poignées asiatiques. Les autres couperets de la gamme Classic ont tous un manche plus "traditionnel" européen. Il n'y en a pas un meilleur que l'autre, c'est essentiellement une question de préférence personnelle.

## La lame Wüsthof Classic : acier inoxydable au tranchant laser

La lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium (X50CrMoV15). La lame de ce couteau est aiguisée par la technologie PETec de Wüsthof. Un ordinateur détermine l’angle d’aiguisage pour chaque couteau. La lame est ensuite aiguisée avec précision laser sur une meule humide. Après un contrôle minutieux, chaque couteau quitte la chaine de production, prêt pour une longue vie d'utilisation intensive. 

L'acier est usiné par Wüsthof afin d'atteindre une dureté élevée de 58 Rockwell. Cela garantit un tranchant durable. Lorsque la lame commence à s'émousser, il suffit de la passer quelques fois sur un fusil d'affûtage. Il en résulte un couteau au tranchant inégalé très agréable à utiliser.

## Le manche Wüsthof Classic : durable et hygiénique

Ce couteau combine une lame forgée à un manche ergonomique en POM noir, un plastique extrêmement durable. Ce manche résiste à toutes les substances que l'on est susceptible de rencontrer en cuisine. Ce manche est fixé de façon traditionnelle par trois rivets, et bien sûr, il prolonge la soie de la lame sans transition ni jeu. Cela empêche la saleté de s'infiltrer entre la lame et le manche. La mitre protège les doigts d'un contact indésirable avec la lame. Tout ce que souhaitent les amateurs de cuisine !

## Wüsthof Classic : la série classique Wüsthof

La gamme Classic est la plus complète de Wüsthof. La série se compose d'environ quatre-vingts couteaux de cuisine différents, comprenant diverses tailles de couteaux de chef, de couteaux à pain et de couteaux à découper. Cette série comportant un nombre incroyable de variantes, vous pouvez facilement créer vous-même un ensemble de couteaux très complet. Un ensemble de couteaux avec un bloc ou une valise de chef font bien entendu aussi partie des possibilités infinies.

Beaucoup de Chef cuisinier et d’amateurs, utilisent les couteaux Wüsthof pour leurs performances et leur qualité ! Ils sont pourvus du label d'hygiène NSF.

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

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Mooi product, vlijmscherp en een helder advies dit zo te houden.

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

value_handle_length

Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

Description

Spécifications

Avis clients

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

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Inclus

Wüsthof Classic 1129500916 couperet 16 cm

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