Écrin de protection pour couteau de chef, longueur : 12 cm

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Wüsthof Culinar Ciseaux de cuisine 21 cm

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Skerper Paddle Strop STP001, lisse, stropping paddle

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

 Couteau d’office - longueur de lame 9 cm Manche/lame : alliage d’acier spécial X50CrMoV15 (chrome-molybdène-vanadium), satiné


Couteau d’office avec lame de 9 cm de long.

Wüsthof Culinar Couteau d'office 9 cm

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Dit is mijn eerste officemes (in Brussel zeggen we "offIEs-mes") en daarmee voor mij in eerste instantie onbekend terrein. Ik ben echter zeer tevreden:  het mes wordt vlijmscherp geleverd, en is veel "wendbaarder" dan mijn grote keukenmes. Uien en tomaten (zelfs behoorlijk rijpe) veranderen zonder moeite in flinterdunne schijfjes en minuscule stukjes. Ik vind het mes ook erg mooi vormgegeven, maar daarmee is het natuurlijk wel wat duurder. 
Een laatste opmerking: het is wat kleiner dan ik gedacht had. Het lemmet is precies 9cm, zoals vermeld op de site, maar op de een of andere manier is 9cm in het echt kleiner dan ik dacht toen ik de foto’s op de site bekeek. Voor mijn volgende aankoop knip ik denk ik eerst eens een mesvormig stuk uit karton om een beter gevoel te krijgen voor wat zo’n afmeting op de site betekent.

Très bon produit de qualité en plus il est beau,seul bémol c'est le prix un peu élevé mais c'est un investissement durable,je vais en recommander d'autres.

engravable

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Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

value_handle_length

Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wüsthof Culinar Couteau d'office 9 cm

Wüsthof Culinar Couteau d'office 9 cm

Description

Spécifications

Avis clients

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Culinar Couteau d'office 9 cm

Wüsthof Culinar Couteau d'office 9 cm

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Wüsthof Culinar Couteau d'office 9 cm

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