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Casseroles & Poêles

Batterie de cuisine : tout le nécessaire pour votre cuisine

Une batterie de cuisine est le moyen le plus rapide et plus économique d'équiper votre cuisine. Car il est difficile de cuisiner sans des casseroles et poêles de qualité, vous trouverez les meilleures chez knivesandtools. Nous avons les meilleures batteries de cuisine de Le Creuset, Zwilling, Fissler, de Buyer et Demeyere, en stock et livrables rapidement.

Nos batteries de cuisine conviennent à toutes sources de chaleur. Dans le cas contraire, nous l'indiquons clairement. Nous proposons des ensembles de toutes tailles et gammes de prix. La différence de prix étant principalement dûe aux matériaux de fabrication des casseroles. La conception et la conduction de la chaleur diffère également d'une marque à l'autre. La diffusion de la chaleur et la robustesse étant des éléments indispensables à une bonne batterie de cuisine, il est parfois indispensable d'invesir dans des casseroles un peu plus coûteuses mais de meilleure qualité.

Diffusion de la chaleur

Une bonne casserole ou poêle se distingue par le fait qu’elle diffuse la chaleur de façon homogène. Le fameux test de farine le prouve : saupoudrez le fond d’une casserole ou d’une poêle avec une fine couche de farine et placez-la sur la table de cuisson (au gaz). Dans une casserole ou une poêle de qualité inférieure, des anneaux brunâtres apparaîtront clairement dans la farine, tandis que dans une bonne casserole ou poêle, qui diffuse la chaleur uniformément, toute la farine répandue sur le fond brunira de façon égale. Nous proposons des produits pour tous les feux : induction, vitrocéramique, gaz et électrique.

Batterie de cuisine induction

Vous cherchez une batterie de cuisine compatible avec l’induction ? Là aussi, nous pouvons vous aider. Nous proposons plusieurs batteries de cuisine qui conviennent pour la cuisson avec une table à induction. Des casseroles ou poêles pourvues d’une base plane et magnétique pour réaliser un contact optimal avec le foyer à induction. De nombreuses batteries de cuisine ne sont pas compatibles, car la base des ustensiles est trop légère pour stocker la chaleur ou trop inégale. C’est pourquoi vous trouverez chez nous des batteries de cuisine de qualité compatibles à l’induction. Il est indiqué clairement sur la batterie de cuisine si celle-ci convient pour l’induction.

Qualité d’une batterie de cuisine

Une bonne casserole ou poêle présente plusieurs caractéristiques qualitatives. Certaines (lignes de) casseroles ou poêles sont, par exemple, pourvues de poignées froides (résistantes à la chaleur) : celles-ci restent froides quand la casserole ou la poêle est chauffée. Par ailleurs, une casserole ou une poêle de qualité ne se déformera pas si vous changez de source de chaleur. Imaginons que vous utilisiez une casserole ou poêle pendant dix ans sur une cuisinière à gaz avant d’opter pour l’induction dans une nouvelle cuisine. De nombreuses casseroles ou poêles de qualité inférieure ne supporteront pas une telle transition. Les casseroles et les poêles sont également truffées de solutions innovantes. Comme par exemple un couvercle formé de sorte que la vapeur retombe dans la casserole. Plus jamais de cuisine transformée en piscine quand on soulève le couvercle de la casserole !