Ustensiles Lodge : cuire, frire et rôtir, où que vous soyez

À propos de Lodge Cast Iron

Lodge est une vraie entreprise familiale. Elle est aujourd'hui gérée par la cinquième génération de Lodges ! L'usine a été fondée en 1896 à South Pittsburg dans le Tennessee. L'entreprise Lodge y est toujours située. Bien que les techniques traditionnelles et centenaires soient toujours utilisées, Lodge travaille sans cesse au perfectionnement du processus de production et à des méthodes plus respectueuses de l'environnement. De nouveaux systèmes de fusion moins polluants, des emballages recyclés et des matériaux d'emballage biodégradables. Ils recyclent autant que possible.

Entretien d'un ustensile en fonte

Les ustensiles ont tous été traités préalablement par une huile végétale à base de soja. Ce traitement crée un revêtement antiadhésif naturel. Et cette couche antiadhésive s'améliore encore à chaque fois que l'on utilise l'ustensile ! On pourrait croire que l'entretien d'une casserole en fonte est fastidieux. Mais ce n'est pas le cas ! Certes, on ne met pas une telle casserole au lave-vaisselle, mais il suffit d'un peu de produit vaisselle et d'eau. Il faut ensuite bien la sécher et l'enduire à nouveau d'un peu d'huile. Et voilà !