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Eden Kanso Aogami 2040-413L Kiritsuke 13,5 cm pour gaucher

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Numéro d'article EQ2040-413L

Eden Kanso Aogami 2040-413L Kiritsuke 13,5 cm pour gaucher

109,00 €
En stock

Commandé avant 22h, expédié le jour même

Expédition gratuite à partir de 50 €
Retours gratuits sous 30 jours
Nos clients nous donnent un 4,8 sur 5
Produit en stock, livraison rapide

Description

Ce Kanso Aogami Kiritsuke pour gauchers est un superbe couteau de cuisine japonais traditionnel fabriqué à la main, avec une lame de 13,5 cm. C'est une version pour gauchers. Le manche asymétrique en forme de D, typiquement japonais, a été ici inversé pour faciliter l'utilisation par les gauchers. Le kiritsuke est un couteau polyvalent pour préparer des plats asiatiques. Un résultat obtenu en combinant la lame d'un nakiri (couteau à légumes) à un sujihiki (couteau à poisson). Cette association permet d'obtenir un couteau pouvant couper toutes sortes d'ingrédients. Avec une lame de 13,5 cm de long, ce kiritsuke peut assurer toutes les petites tâches de coupe en cuisine. Pour des coupes plus importantes, choisissez plutôt le kiritsuke pour gaucher avec une lame de 18cm.

Spécifications

Longueur de la lame

13,5 Centimètre

Longueur totale

26,5 Centimètre

Poids

95 Gramme

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun

Peut être gravé

oui

Nombre

1

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

25 ans

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

3,9 Centimètre

Longueur de la lame

13,5 Centimètre

Epaisseur de la lame

1,2 Millimètre

Longueur du manche

11,4 Centimètre

Hauteur

2,5 Centimètre

Longueur totale

26,5 Centimètre

Poids

95 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

Type d'acier

acier Aogami Blue Paper

Dureté

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

brut de forge

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

gaucher

Type

Kiritsuke

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage asiatique, plat

Type de poignée

poignée asiatique

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

Numéro d'article EQ2040-413L

Eden Kanso Aogami 2040-413L Kiritsuke 13,5 cm pour gaucher

109,00 €
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