Name: Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW1009647
Price: 21.95 EUR
Availability: OutOfStock

Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

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Le **couteau d'office Zwilling Now S** ressemble à un "spickmesser", ou couteau à larder. Il sert donc pour le lardage de la viande. On peut s'en servir pour créer des coupes étroites mais profondes dans la viande pour la garnir de gras ou d'ail. Mais il sert aussi à bien d'autres tâches. Sa lame haute et carrée se prête parfaitement à la coupe fine et rapide de légumes, fruits et herbes aromatiques.

## Lame et manche des couteaux Zwilling Now S

La lame est en acier Friodur durci à froid. Ce traitement thermique consiste à chauffer l’acier en 4 étapes en passant de 1000° C à -70º C. Une technique mise au point par Zwilling, qui garantit une netteté, une durabilité, une flexibilité et une résistance à la corrosion optimales. Ces couteaux sont aiguisés en 5 étapes dans la même usine, et en sortent tranchants comme des rasoirs. Leur manche est fait en plastique texturé, offrant une très bonne adhérence.

Nous vous conseillons de laver vos couteaux Zwilling Now S à la main. Les produits détergents du lave-vaisselle sont trop agressifs pour l'acier. Les lames de vos couteaux risquent donc d'être abimées dans le lave-vaisselle, ou même de rouiller. De plus, cela peut aussi ternir les manches et causer des dégâts irréversibles. Pour profiter le plus longtemps de vos couteaux, lavez-les plutôt à la main !

## Couteaux de cuisine Zwilling Now S

Les couteaux de cuisine Zwilling Now S sont pratiques, confortables et étonnamment abordables ! Ils ont été conçus par Matteo Thun & Antonio Rodriguez, pour les passionnés de recettes innovantes et délicieuses. Leur design intemporel et moderne s'accorde avec toutes les cuisines et leur manche arrondi offre une excellente prise en main. Ces couteaux ont une lame très fine, ils sont donc très tranchants et coupent extrêmement bien.

Zwilling J.A. Henckels est l'un des plus grands noms dans le monde des couteaux de cuisine. Cette marque, originaire de Solingen, dont on connait bien le logo rouge et blanc représentant des jumeaux, fabrique des couteaux de cuisine d'excellente qualité. Leur assortiment se compose de nombreuses collections différentes pour les cuisiniers amateurs ou professionnels.


Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

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Peut être gravé

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

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Spécifications

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Dimensions

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Caractéristiques & fonctions

Inclus

Zwilling Now S 1009647 couteau d'office, 10 cm

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