Eden Classic Damast kiritsuke, 14 cm

J'aime beaucoup ce couteau, je suis séduit par son côté trapu. Il a un très bon tranchant d'origine et sa pointe le rend plus polyvalant que le Nakiri. Son prix fait qu'on n'hésite pas à l'utiliser au quotidien ou à en offrir un.

Avec le Nakiri, c'est mon préféré dans la série Classic Damast. J'en ai acheté un second pour offrir à mon fils et j'ai eu la chance de l'acheter en promotion ce qui faisait un rapport qualité / prix difficile à battre. Bon tranchant et facile à aiguiser. Les rivets du manche ressortent un peu de celui-ci mais cela semble être une constante des couteaux de cette série.

Bien équilibré Bonne taille Très pratique pour tous les jours A l'air solide Bon couteau