Mujun S62-J yanagiba 24 cm, aiguisage unilatéral
Mujun S62-J yanagiba 24 cm, aiguisage unilatéral
Cet article est en cours de réapprovisionnement. Les délais de livraison sont indicatifs. Des délais supplémentaires sont possibles.
Description
Le yanagiba 24 cm Mujun S62-J est un couteau de cuisine japonais long et élégant. La longue lame du yanagiba le rend parfait pour couper d'un geste la viande et le poisson en tranches extrafines et régulières. Idéal pour préparer des sashimis ! Ce couteau n'est aiguisé que d'un côté, l'autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson y reste collé pendant la coupe.
Spécifications
24 Centimètre
37 Centimètre
148 Gramme
aiguiser unilatéralement
Spécifications
Général
Dimensions
3 Centimètre
24 Centimètre
3,4 Millimètre
Longueur du manche
13 Centimètre
37 Centimètre
148 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
plastique, bois de magnolia
Type d'acier
acier carbone
61 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
sashimi, yanagiba
lisse
15º
aiguiser unilatéralement
Type de poignée
poignée asiatique
15 Degré
Inclus
1
Mujun S62-J yanagiba 24 cm, aiguisage unilatéral
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