Skerper Basic fusil céramique, 24.5 cm, SH003

notforsale

not_replaced_in

Wüsthof Fusil d'affûtage 23 cm

Écrin de protection pour couteau de chef, 20 cm

Wüsthof Sharpening stone, grit 3000/8000, 4452

Type : couteau d'office
Longueur de la lame : 9 cm 
Poids : 55 g

Ce **couteau d'office Wüsthof Performer 9 cm** est parfait pour les plus petites tâches de coupe et d'épluchage. On peut l'utiliser pour éplucher et trancher fruits et légumes, ou par exemple pour couper une pomme. Un vrai petit polyvalent.

## Diamond-Like-Carbon-coating

Comme pour toutes les séries Wüsthof, c'est l'acier X50CrMoV15 qui a été choisi, et aiguisé grâce à la méthode PEtec de précision laser. Cette gamme se distingue par un aspect entièrement noir apporté par un revêtement DLC noir non réfléchissant sur la lame. DLC signifie Diamond-Like-Carbon-coating. Une structure de carbone type diamant semblable à celle utilisée dans l'aviation. Extrêmement résistante. Il en résulte une lame qui ne craint pas les rayures ou les substances acides. Et tout simplement magnifique !

## Manche antidérapant

Le manche est en polyamide renforcé à 15 % par de la fibre de verre, ce qui évite l'usure. Et la structure en nid d'abeille antidérapante d'Hexagon Power Grip garantit un contrôle extrême. L'avantage pour l'utilisateur : la prise en main reste ferme, quelles que soient les conditions d'utilisation. Ce couteau ne vous glissera pas des mains. Même si elles sont mouillées. De plus, ce manche en polyamide renforcé de fibre de verre est facile à entretenir. Il a vraiment tout pour lui !

## Wüsthof Performer&nbsp;: noir, tranchant, inégalé

Les couteaux de cuisine de la gamme Wüsthof Performer sont d'une qualité exceptionnelle. Inspirés par l'expérience et les souhaits de quatre chefs professionnels enthousiastes pour qui la performance est primordiale, quel que soit le domaine. Développés par des designers et des ingénieurs visant la perfection. Fabriqués dans l'une des usines les plus modernes au monde à Solingen en Allemagne. Ces couteaux sont tout simplement fascinants !


Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

expectedRestockDate

legal_agecheck_key

msrp_price

engravable

Personnalisez votre achat ! Nous pouvons graver de nombreux articles. Sympa pour un cadeau ! [Découvrez toutes nos options ici](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm). Vous souhaitez faire graver votre achat ? N'oubliez pas d'ajouter l'article '[Gravure de votre couteau](/fr/pt/-gravure-de-votre-couteau.htm)' à votre commande.

Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

value_handle_length

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Performer couteau d'office 9 cm, 1061200409

Thématiques associées