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Mujun S53-J deba 15 cm, aiguisage unilatéral

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Numéro d'article MJS53-J

Mujun S53-J deba 15 cm, aiguisage unilatéral

119,00 €
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Longueur de la lame: 17 Centimètre
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Description

Le deba 15 cm Mujun S53-J est un couteau de cuisine japonais assez lourd. Le deba est, à l'origine, conçu pour réaliser des filets de viande et de poisson. La lame est plus épaisse qu'un couteau de chef classique. On peut ainsi appliquer plus de force pour couper de petits os, des arêtes ou des tendons, sans abimer la lame. Ce couteau n'est aiguisé que d'un côté, l'autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson y reste collé pendant la coupe.

Spécifications

5 Centimètre

17 Centimètre

29 Centimètre

230 Gramme

aiguiser unilatéralement

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Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun, argent, noir

oui

Nombre

1

2 ans

Japon

Numéro d'article

MJS53-J

Dimensions

5 Centimètre

17 Centimètre

7 Millimètre

Longueur du manche

13 Centimètre

29 Centimètre

230 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

plastique, bois de magnolia

Type d'acier

acier carbone

62 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

deba

lisse

15º

aiguiser unilatéralement

Type de poignée

poignée asiatique

15 Degré

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article MJS53-J

Mujun S53-J deba 15 cm, aiguisage unilatéral

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