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Sakai Takayuki Blue Paper Super petty 15 cm
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Numéro d'article TA01195
Sakai Takayuki Blue Paper Super petty 15 cm
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAcier carbone, s'aiguise facilement jusqu'au tranchant rasoir
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageMotif damassé pour un look saisissant
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientDemande un peu d'entretien : sécher et huiler après usage
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
15 Centimètre
28 Centimètre
75 Gramme
aiguisage asiatique
Spécifications
Général
Marque
Couleur
brun, argent, noir
non
Gamme
2 ans
Japon
Numéro d'article
TA01195
brun, argent, noir
Dimensions
12º
3 Centimètre
15 Centimètre
2,2 Millimètre
Longueur du manche
12 Centimètre
28 Centimètre
75 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
Zelkova
Type d'acier
Blue Paper Super
65 HRC
Zelkova
acier Aogami Super Blue Paper
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, en partie martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
petty
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
24 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
