Kai Shun Pro Sho VG-2006 yanagiba, 27 cm
Numéro d'article KAVG-2006
Kai Shun Pro Sho VG-2006 yanagiba, 27 cm
319,00 €
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Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageAngle de coupe aigu pour les découpes très fines
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageGarantie de 10 ans sur les défauts de matériel et de fabrication
- AvantageAjoutez une gravure pour une touche personnelle
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientAiguisé d'un seul côté, pour droitiers
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
Spécifications
27 Centimètre
40,3 Centimètre
200 Gramme
aiguiser unilatéralement
Spécifications
Dimensions
20º
3,8 Centimètre
27 Centimètre
2,9 Millimètre
Longueur du manche
10,7 Centimètre
40,3 Centimètre
200 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de pakka
Type d'acier
AUS10
61 HRC
bois de pakka
AUS-10
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
gravé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
yanagiba
lisse
aiguiser unilatéralement
Type de poignée
poignée asiatique
20 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Kai Shun Pro Sho VG-2006 yanagiba, 27 cm
319,00 €
