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Mujun S63-J yanagiba 21 cm, aiguisage unilatéral

Image pour Mujun S63-J yanagiba 21 cm, aiguisage unilatéral
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Description

Avantages et inconvénients

  • AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
  • AvantageAcier carbone, s'aiguise facilement jusqu'au tranchant rasoir
  • AvantageManche japonais, léger et maniable
  • InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
  • InconvénientDemande un peu d'entretien : sécher et huiler après usage
  • InconvénientAiguisé d'un seul côté, pour droitiers
  • InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur

Spécifications

21 Centimètre

33,7 Centimètre

113 Gramme

aiguiser unilatéralement