Opinel Les Forgés 1890 couteau à éplucher 8 cm, 002291

Grosse déception pour ce couteau Opinel "Les Forgés 1890" à éplucher : La lame est étonnament bien trop flexible, trop mince et sa forme peu pratique. Le manche est conçu pour des petites mains mais ne stabilise pas le couteau ; posé, il roule, en main il n'est pas équilibré. Plus grave, la main n'est pas retenue sur le manche (absence totale de garde même minimaliste ce qui amènent les doigts à glisser vers la lame, attention aux coupures). Enfin, la qualité annoncée du bois dont est fait le manche laisse vraiment à désirer quant à sa tenue dans le temps, en dépit d'un entretien soigné. en résumé, ce couteau peut sembler beau en photo mais est peu pratique, peu qualitatif, voire dangereux à l'usage. Je regrette cet achat dont le descriptif ne correspond pas au produit réel.