Sakai Takayuki bunka 33-Layer Damascus Hammered WA 16 cm
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Numéro d'article TA07479
Sakai Takayuki bunka 33-Layer Damascus Hammered WA 16 cm
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Description
Avantages et inconvénients
- AvantageAcier dur (60 HRC ou plus) qui garde longtemps son tranchant
- AvantageManche japonais, léger et maniable
- AvantageMotif damassé pour un look saisissant
- InconvénientLavez-le à la main (comme tout bon couteau)
- InconvénientÉvitez os et aliments surgelés avec cet acier dur
- InconvénientTranchant robuste, un peu moins fin qu'un couteau japonais
Spécifications
16 Centimètre
31 Centimètre
117 Gramme
Matériau de la poignée
Zelkova
Spécifications
Général
Marque
Couleur
brun, marron clair, argent
non
2 ans
Japon
Numéro d'article
TA07479
brun, marron clair, argent
Dimensions
18º
4,3 Centimètre
16 Centimètre
2,2 Millimètre
Longueur du manche
13,5 Centimètre
31 Centimètre
117 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
Zelkova
Type d'acier
VG10
61 HRC
Zelkova
VG10
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, en partie martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
Bunka
lisse
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
36 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
