Couteaux de cuisine Sakai Takayuki : savoir-faire japonais

Les couteaux de cuisine Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA-serie ont un noyau VG-10 entouré de 33 couches d'acier damassé. Le dessus des couteaux est martelé, une technique appelée tsuchime au Japon. Cela signifie que la nourriture n'adhère pas aux couteaux. C'est également une magnifique technique typiquement artisanale.