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Couteau de poche Fontenille Pataud Corse L’Antò : le frère du Corse

Le Fontenille Pataud Corse L'Antò a été développé en collaboration avec la famille de couteliers corses Zuria de Bonifacio en Corse et le maître coutelier Robert Beillonnet. Ce dernier a été nommé coutelier français le plus qualifié dans les années 1997 et 2000. Les lignes de ce couteau sont les mêmes que celles du Corse, avec une seule différence : le verrouillage à palanquille. Bien entendu, tous les couteaux Fontenille Pataud Corse L’Antò sont fabriqués à la main par les artisans chevronnés de Fontenille Pataud dans le village français de Thiers.

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Fontenille Pataud Corse L’Antò : caractéristiques

Le Fontenille Pataud Corse L’Antò, véritable hommage à la tradition coutelière corse, est un modèle exceptionnel de par sa fabrication et son esthétique. Le Fontenille Pataud Corse L'Antò est un magnifique couteau de poche français de style classique. Comme son nom l'indique, ce modèle s'inspire du couteau traditionnel corse. Il ressemble beaucoup à son frère, le Corse, mais avec une différence : le verrouillage à palanquille.

Le verrouillage à palanquille

Ce verrouillage spécial fonctionne avec un loquet à l'arrière du manche. Ce dernier verrouille la lame comme un backlock, mais le déverrouillage est légèrement différent. Vous n'avez besoin d'appuyer nulle part, il suffit de soulever le loquet pour le déverrouiller.

Fontenille Pataud Corse L’Antò : la lame

La lame est en acier Sandvik 14C28N. Un bon type d'acier inoxydable qui reste tranchant pendant longtemps et qui est facile à aiguiser. L'extrémité pointue est bien adaptée aux travaux de précision. Il y a aussi suffisamment de "ventre" pour couper correctement un steak.