Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener, Swedish Red, aiguiseur± 2 semaines
395,00 €
Tormek T1
Les Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpeners sont des aiguiseurs électriques robustes pour l’entretien et l’aiguisage des couteaux de cuisine. Avec une fine meule diamantée, un guide d’angle réglable en continu et un disque d’ébavurage séparé, le T-1 offre un grand contrôle sur le processus d’aiguisage. Un choix intéressant pour les cuisiniers amateurs qui aiment garder eux-mêmes leurs couteaux de cuisine bien aiguisés.
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405,00 €
Caractéristiques de la série Tormek T-1
Le Tormek T-1 est conçu pour une utilisation en cuisine et associe un boîtier compact en zinc moulé avec précision à revêtement poudré. La partie inférieure est fabriquée en plastique robuste et le manche en bois de chêne massif, traité avec une huile-cire dure. Les différents T1 de la collection ne se distinguent par ailleurs que par leur couleur.
Le guide d’angle breveté se règle en continu de 8 à 22 degrés par côté et convient à des lames jusqu’à 5 mm d’épaisseur. Vous adaptez ainsi l’angle d'aiguisage à différents types de couteaux de cuisine, des couteaux japonais fins aux modèles européens plus robustes.
Meules d’aiguisage Tormek T1
La meule diamantée DF-150 a une granulométrie de 600 et tourne lentement. Cela limite l’échauffement et enlève relativement peu d’acier pendant l’aiguisage. Après l’aiguisage, vous utilisez le disque d’ébavurage composite pour retirer le morfil du tranchant et affiner davantage le fil. Ce disque peut aussi être utilisé pour raviver provisoirement un couteau sans devoir l’aiguiser à nouveau avec la meule diamantée.
Conçu pour une utilisation agréable à la maison
Les patins de protection en feutre dans le guide aident à protéger la lame des rayures et recueillent la poussière d’aiguisage. Un aimant intégré récupère les particules d’acier libérées pendant l’aiguisage. Avec un niveau sonore d’environ 45 dB, le T-1 fonctionne aussi en douceur.
Comment aiguiser avec un Tormek T1 ?
Réglez d’abord l’angle d'aiguisage souhaité et faites passer la lame le long de la meule diamantée avec une pression légère et régulière. Aiguisez les deux côtés séparément, puis retirez le morfil avec le disque d’ébavurage composite.
