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Couteaux de cuisine

Comme autrefois, la Coutellerie Nontronnaise utilise toujours autant que possible des aciers et bois français pour la fabrication de ses couteaux. Et les modèles n'ont presque pas changé depuis des siècles. Les couteaux Nontron sont reconnaissables au symbole V inversé sur la lame, que l'on trouve parfois aussi sur le manche. Ces symboles sont pyrogravés à la main dans le bois du manche. Cela se fait toujours en grande partie à la main. Ainsi, chaque manche et donc chaque couteau Nontron est unique !


Malheureusement, la signification de ces symboles a été perdue au fil des siècles. S'agit-il de symboles religieux ? S'agit-il d'une référence à la boussole des Compagnons du Devoir ? Quelle que soit la signification historique, le charme d'un couteau Nontron est absolument intemporel !

Les couteaux de cuisine Nontron sont fabriqués à la main par la Coutellerie Nontronnaise dans le Périgord. Les couteaux Nontron sont considérés comme les couteaux français les plus anciens qui existent. La première référence aux couteaux Nontron date du début du XIIIème siècle.

Couteaux de cuisine Nontron - Les couteaux français comme autrefois

Couteaux de cuisine : tendances et inspiration