Couteaux de cuisine Shizu Hamono Gifu : une magnifique collection Sebastian Conran

Caractéristiques de la collection Shizu Hamono Gifu

Acier damassé Shizu Hamono Gifu avec noyau en VG-10

Les couteaux de cuisine de cette collection ont une lame faite en acier VG-10 très solide, recouvert d'un magnifique acier damassé. Cet acier damassé a été créé en forgeant ensemble deux types d'acier avec des teneurs différentes en carbone. Après la forge, cet acier a été traité avec un produit oxydant. L'acier avec la teneur en carbone la plus élevée va devenir plus foncé que l'autre, ce qui va révéler un superbe motif. Le noyau en acier VG-10 offre d'excellentes performances de coupe et est facile à aiguiser soi-même si besoin.

Manche Shizu Hamono Gifu en bois dur laminé

Le manche est aussi original que la lame. Il est fait en bois de pakka. Il s'agit d'un matériau composé de bois et de résine, très résistant à l'usure. Les différentes facettes du manche sont inspirées des formes en papier plié de l'origami. Le manche foncé offre un très joli contraste avec la lame argentée.

À propos de la collection Sebastian Conran Gifu

La collection Sebastian Conran Gifu est le résultat de 3 années de collaboration avec 14 artisans traditionnels, dans la magnifique région de Gifu, au Japon. Cette collection regroupe des lampes, meubles, articles en céramique, papiers à lettres, ustensiles de cuisine, tous faits à partir des valeurs traditionnelles et des techniques uniques de la région de Gifu. Avec plus de 150 designs différents, cette collection célèbre la richesse et la variété d'un artisanat qui remonte plus de 1300 ans dans le passé, en associant des techniques traditionnelles avec des designs modernes. Tous les articles sont soignés dans les moindres détails et faits de matériaux les plus précieux.