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Couteaux à poisson Edwin Vinke par Robert Herder

Robert Herder, le célèbre coutelier allemand a développé une gamme spéciale de couteaux à poisson avec le chef étoilé Edwin Vinke. Les couteaux sont fabriqués à la main. La lame est en acier résistant à la rouille d’une dureté de 59 HRC environ. Les deux noms sont gravés dans la lame. Le manche fixé par 4 rivets est en POM ou en noyer.