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Pierres à aiguiser pour atteindre un tranchant optimal
Il existe de nombreuses méthodes pour aiguiser les couteaux. Mais le résultat le plus tranchant s’obtient toujours avec les pierres à aiguiser "traditionelles ". Est-ce la méthode la plus facile ? Non. Est-ce difficile? Non plus. Cela demande un peu de pratique mais n’importe qui peut obtenir un tranchant rasoir en affutant sur une pierre à aiguiser. Plus tranchant que n’importe quelle autre méthode d’aiguisage.
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DMT Diamond-Vee 20004 aiguiseur de pocheEn stock
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Opinel Les Pyrénées 002567 pierre à aiguiser naturelle, 2.2 x 10 cm8,30 €
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Edge Pro pierre à aiguiser (0,5 pouce, non montée), grain 1000± 2 semaines
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Shapton Glass Stone HC grain 6000 fine 2.45 micron pierre à aiguiser, 5070354,95 €