Planche à découper en noyer
Une planche à découper en noyer est le choix chic parmi les planches à découper en bois : un brun chocolat profond, avec un veinage fin et fermé et un motif discret. Sur un plan de travail foncé, elle s'intègre naturellement ; sur une surface claire, elle crée un beau contraste. Le bois est légèrement plus tendre que l'acacia ou le chêne, et vos couteaux le sentent : la surface cède un peu sous la coupe, ce qui sollicite moins le tranchant. Pour qui prend ses couteaux de cuisine au sérieux, c'est l'argument principal.
9 produits
lot d'articles
Produit en stock, livrarison rapide
Expédition gratuite à partir de 50 €
Laguiole en Aubrac planche à découper bois de noyer, moyenneEn stock
76,10 €
Laguiole en Aubrac planche à découper bois de noyer, petite± 1 mois
48,20 €
Caractéristiques d'une planche à découper en bois de noyer
Une planche à découper en noyer se situe dans la moyenne en matière de dureté, et c'est précisément pour cela que les couteliers aiment travailler avec ce bois. Suffisamment dur pour durer des années avec un bon usage et un bon entretien, mais assez doux pour ne pas émousser le tranchant de votre couteau de chef. Sa couleur foncée et son dessin discret rendent les légères traces d'usage moins visibles, même si les marques de coupe plus profondes restent bien visibles.
Comptez toutefois sur un prix plus élevé. Le bois de noyer pousse lentement et coûte donc plus cher que le bois de hêtre ou d'acacia, par exemple ; vous achetez plutôt une planche faite pour durer qu'une planche pour les travaux rapides.
Gardez le bois sombre et nourri avec un traitement mensuel à l'huile pour planche à découper et évitez le lave-vaisselle. Sans huile, le noyer finit par prendre une teinte terne. Vous voulez comparer les essences de bois ? Découvrez nos planches à découper en bois.