Couteaux Miyabi by Zwilling : le savoir-faire japonais rencontre la solidité allemande
Un tranchant ultime, un design indestructible et une ergonomie parfaite. Voilà les incroyables qualités que l'on retrouve sur les couteaux Miyabi. Ces couteaux sont l'alliance parfaite de la qualité Allemande et des techniques traditionnelles japonaises. Ces modèles sont fabriqués par Zwilling Japan, dans la capitale du couteau japonaise Seki. La lame de ces couteaux a une dureté très élevée. Elle a également reçu un aiguisage très fin, ce qui donne des couteaux très tranchants. Peu de couteaux sont livrés aussi tranchants que les couteaux Miyabi de Zwilling.
51 produits
Pourquoi choisir un couteau Miyabi by Zwilling ?
Vous êtes intéressé par les couteaux Miyabi ? N'hésitez plus et optez pour une qualité inégalée. Chaque couteau Miyabi passe par une quantité d'étapes et de procédés de fabrication, ainsi que par divers contrôles qualité. Chaque couteau a donc une qualité exceptionnelle. Chaque collection Zwilling Miyabi est faite d'une sorte d'acier damassé différent, avec des techniques de forge différentes, ce qui leur donne à chacune leur propre identité. De leur design très esthétique à leurs finitions parfaites, chaque aspect d'un couteau Miyabi est bien soigné. Le tranchant impressionnant et l'équilibre de ces couteaux offrent une expérience de coupe inégalée. Les chefs cuisiniers et les amateurs tirent le meilleur de leurs expériences culinaires grâce aux couteaux Miyabi. Avec Miyabi, vous optez pour le vrai savoir-faire, la précision et la durabilité.
Collections Miyabi by Zwilling
Miyabi 4000FC
Une collection au design propreavec une lame en acier FC61 qui s'emboite sans transition dans un manche octogonal en bois de pakka. Le tout décoré d'une magnifique épingle en mosaïque typique de Miyabi.
Miyabi 5000FCD
Une collection au design original, avec une lame faite de 49 couches d'acier de Damas, d'une dureté de 61 HRC. Ces couteaux ont un manche ergonomique en forme de D, en bois de pakka. Le tout décoré d'une magnifique épingle en mosaïque typique de Miyabi.
Miyabi 5000MCD
Une collection unique avec une lame de qualité faite de 101 couches d'acier damassé, d'une dureté de 63 HRC. Le manche en forme de D est en bois de bouleau de Masur.
Miyabi 5000MCD 67
Une collection aux formes élégantes, avec une lame faite de 133 couches d'acier damassé, d'une dureté de 66 HRC. Le manche en forme de D est en bois de frêne noir.
Miyabi 6000MCT
Une lame avec finition martelée dite Tsuchime, composée de 3 couches, d'une dureté de 63 HRC. Le manche en bois de cocobolo stabilisé a une forme très ergonomique.
Miyabi 7000D
Une superbe lame de 65 couches d'acier damassé 60 HRC avec un manche en forme de D, incrusté de micarta noir. C'est la collection au look le plus moderne de l'assortiment de Miyabi.
Types de produits Miyabi by Zwilling
Miyabi propose bien sûr toutes les sortes de couteaux que l'on attend d'une marque japonaise. Des couteaux très spécifiques, tels que les shotoh’s et sujihiki’s, mais aussi des couteaux plus classiques comme les gyuto’s et santoku’s. Ce qu'ils ont en commun ? Un aiguisage ultra fin. On rencontre ainsi moins de résistance lors de la coupe. C'est donc très facile de couper avec un couteau Miyabi. Ils conviennent aussi bien aux chefs cuisiniers qu'aux cuisiniers amateurs.
Accessoires Miyabi
À part leurs superbes couteaux de cuisine, Miyabi propose également d'excellents accessoires. De blocs à couteaux à des planches à découper. Mais aussi des pierres à aiguiser Miyabi pour entretenir vous couteaux et les garder bien tranchants. Tous ces accessoires ont le même niveau de qualité que l'on connait des couteaux de cuisine Miyabi.
L'histoire de Miyabi by Zwilling
En 2004, Zwilling J.A. Henckels créa sa première usine à couteaux à Seki City, au Japon. Le célèbre fabricant de couteaux de cuisine de Solingen a décidé de créer une nouvelle marque : Miyabi by Zwilling. Le mariage du savoir-faire japonais et de la solidité allemande. Depuis 2010, vous pouvez trouver ces couteaux de qualité dans l'assortiment de Knivesandtools. Parmi tous nos produits, ceux de Miyabi font partie des meilleurs en matière d'articles de cuisine.
