Couteaux à saucisson

Les couteaux à saucisson ont une lame d'une longueur de 14 à 16 cm. La lame est généralement dentelée pour pouvoir découper facilement le bord extérieur dur d'un saucisson, par exemple.

Aiguiser votre couteau à saucisse

Les dents d'un couteau à saucisse conservent leur tranchant longtemps. S'il vous faut aiguiser votre couteau à saucisse, vous ne pouvez pas utiliser une pierre à eau japonaise. Un système avec des fines barres d'aiguisage est un peu plus approprié. Voyez notre page expliquant l'aiguisage d'un couteau à pain.