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Couteaux de Cuisine & Ustensiles

Couteaux à tomates

Un couteau à tomates est un petit couteau avec une lame de longueur de 12 à 15 cm. La lame est dentelée pour découper la peau dure d'une tomate sans avoir à exercer beaucoup de pression. Cela permet de maintenir la tomate intacte.

Une lame lisse ?

Une tomate peut très bien se découper avec une lame lisse. Mais dans ce cas, le couteau doit être parfaitement aiguisé. Dans la pratique, ce n'est souvent pas le cas (malheureusement!). Un couteau dentelé est alors mieux adapté pour les tomates.

Fourche

Beaucoup de couteaux à tomates sont équipés d'une fourche pour ramasser les tranches de tomate. En outre, la fourche peut être utilisée pour enlever les graines de la tomate.